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Este cuchillo de la serie Niza tiene una hoja ancha de 200 mm en acero inoxidable NITRUM para un corte preciso y buena durabilidad. El filo es liso y está pensado para cortar, picar y rebanar; el mango ergonómico de polipropileno es ligero, higiénico y resistente a golpes, productos químicos y altas temperaturas. Pesa alrededor de 110 g y es una opción versátil tanto para profesionales como para aficionados.