6 Botellas de Dominio de la Abadesa Reserva 2022 por 44€

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Dominio de la Abadesa Reserva 2022 está elaborado en exclusiva para Vinoselección por la bodega que la riojana familia Ontañón posee en el corazón de la D.O. Ribera del Duero. Está elaborado al cien por cien con Tempranillo, y apuesta por un estilo elegante, serio y muy fino.

Las uvas proceden de viñas viejas situadas por encima de los 900 metros sobre suelos arcillosos, que ayudan a marcar su carácter. Esa altura, unida a los cambios de temperatura entre el día y la noche, alarga la maduración y concentra color, tanino y estructura. Después, reposa 24 meses en barricas de roble americano y francés, con tostado medio y grano fino, y completa al menos 12 meses en botella.

Detrás está Rippa Dorii, la bodega de la familia Ontañón en Fuentecén, una casa que ha sabido llevar su experiencia a Ribera del Duero con una idea clara: vinos con personalidad, sin estridencias y con mucha identidad. Dominio de la Abadesa Reserva 2022 resume muy bien esa forma de entender el vino.