6 Botellas de Raíz de Guzmán Crianza 2020 por 44€

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Está elaborado con tempranillo de viñedos en suelo franco arenoso y de arcilla, cascajo en superficie, a una altitud de 920 m. Viñas con una edad de entre 25 y 45 años. Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg con rigurosa selección racimo a racimo antes de su entrada a bodega. Maceración en frío en torno a 5 días y posterior fermentación a temperatura controlada en depósitos tronco-cónicos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en fudres de madera de 150 hl. Tiene una crianza de 12-14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)